Tradycje związane z wigilijną kolacją
Kolacja wigilijna to jeden z najbardziej uroczystych i wyczekiwanych momentów Bożego Narodzenia. Tradycyjnie składa się z dwunastu potraw – liczba ta symbolizuje dwunastu apostołów, choć bywa interpretowana również jako liczba miesięcy w roku. Wśród tych dań nie znajdziemy mięsa, gdyż Wigilia jest postnym dniem, co podkreśla wyjątkowy charakter tej kolacji.
Jednym z najważniejszych elementów wieczerzy wigilijnej jest dzielenie się opłatkiem, co symbolizuje zgodę, pojednanie i życzenia na nadchodzący rok. Po modlitwie i złożeniu życzeń rodzina zasiada do wspólnego stołu, na którym królują tradycyjne dania.
Najczęściej podawane potrawy wigilijne
- Barszcz z uszkami – Czerwony barszcz to nieodłączny element polskiej Wigilii. Serwowany z małymi pierożkami, czyli uszkami, nadziewanymi grzybami lub kapustą, jest prawdziwym świątecznym klasykiem.
- Pierogi – Kolejna nieodłączna potrawa, pierogi z kapustą i grzybami, są obowiązkowym punktem na każdym świątecznym stole. Czasami przygotowuje się również inne warianty, np. pierogi z soczewicą lub rybą.
- Karp – Symboliczna ryba, która zagościła na polskich stołach w okresie powojennym, to obowiązkowe danie w wielu domach. Karp może być podawany smażony, pieczony, w galarecie, a niektórzy wybierają nawet bardziej wyszukane przepisy.
- Śledź – Przyrządzany na różne sposoby – w oleju, śmietanie, z cebulą lub marynowany. Śledzie to kolejna potrawa, która doskonale wpisuje się w postny charakter wigilijnej kolacji.
- Kutia – Tradycyjny deser pochodzący z Kresów, przygotowywany z pszenicy, maku, miodu i bakalii. Choć nie jest popularny w całej Polsce, to w niektórych regionach jest nieodłącznym elementem świąt.
- Kompot z suszu – Słodko-gorzki napój przyrządzany z suszonych owoców, takich jak śliwki, jabłka, gruszki i figi, który ma symboliczne znaczenie związane z pamięcią o zmarłych przodkach.
Potrawy świąteczne na Boże Narodzenie
Boże Narodzenie to czas, kiedy na stołach pojawiają się bardziej wykwintne dania, w tym potrawy mięsne, takie jak:
- Pieczona kaczka lub indyk – podawane często z jabłkami, żurawiną lub w bardziej nowoczesnych wariantach z pomarańczami.
- Schab ze śliwką – soczyste mięso wieprzowe, które często gości na świątecznych stołach.
- Bigos – danie, które zyskuje na smaku z każdym podgrzaniem, przygotowywane z kapusty kiszonej, grzybów i różnych gatunków mięs, podawane nie tylko podczas Wigilii, ale także przez cały okres świąteczny.
Desery również odgrywają ważną rolę – od pierników i makowców, po serniki i keks. Każdy z tych wypieków ma swoje miejsce w tradycji i jest przygotowywany na długo przed samymi świętami, by zyskał odpowiedni smak i aromat.
Catering świąteczny z Hotelu Maraton – wygodne rozwiązanie na święta
Dla tych, którzy pragną cieszyć się świątecznymi smakołykami, ale nie mają czasu lub chęci na wielogodzinne gotowanie, idealnym rozwiązaniem jest catering świąteczny z bydgoskiego Hotelu Maraton. Nasz hotel, znany z doskonałej kuchni i wyśmienitych potraw, oferuje możliwość zamówienia pełnego świątecznego menu, które dostarczy smaku tradycyjnych potraw prosto na twój stół.
W ofercie znajdziesz wszystkie ulubione dania wigilijne i bożonarodzeniowe. Nasz catering pozwoli ci skupić się na tym, co najważniejsze – na wspólnym czasie z rodziną, a my zadbamy o to, by twoje święta były wyjątkowo smaczne. Zamówienia można składać telefonicznie lub za pośrednictwem naszej strony internetowej, a nasza obsługa dostarczy potrawy wprost do twojego domu.
Spędź ten czas wyjątkowo!
Boże Narodzenie w Polsce to wyjątkowy czas, pełen tradycji i smaków, które towarzyszą nam od pokoleń. Od barszczu z uszkami po karpia i pierniki – każde danie ma swoje miejsce na wigilijnym stole, tworząc niepowtarzalną atmosferę. A dla tych, którzy chcą cieszyć się świątecznymi przysmakami bez gotowania, Hotel Maraton oferuje kompleksowy catering świąteczny, który przeniesie magię świąt prosto do twojego domu.